Arhive pe etichete: Bucatar real

Tagliatelle cu urda si sos de rosii

Uraa! Am castigat un vas Pyroflam in prima etapa a concursului „Bucatar real,-” 🙂 L-am si folosit de doua ori pana acum, este minunat! Il poti baga la cuptor, rezista la temperaturi de pana la 800 de grade, il poti baga si la frigider, rezista pana la minus 40 de grade! Nu mai spun ca are si 25 de ani garantie!

Astazi am gatit paste la cuptor dupa o reteta a lui Jamie Oliver. Trebuie sa spun ca am adaptat-o asa cum ne-a placut – mie si sotului meu – si nu am respectat intocmai propunerile lui Jamie, ba, zic eu, chiar le-am imbunatatit 🙂

Asadar, ce am folosit:

– cca 300 g urda
– o ceapa verde, doi catei de usturoi
– o lingura unt
–  ulei de masline
– un pachet mic paste – tagliatelle
– sos de rosii + pasta de tomate
– oregano, boia, otet balsamic, sare

Cum am procedat:

Am pus bucatile de urda in vasul Pyroflam, le-am condimentat cu oregano si am adaugat 2-3 linguri de ulei de masline, apoi le-am bagat pentru circa 20 de minute la cuptor, cu capac (e foarte bun capacul, e transparent, are maner, se fixeaza bine pe vas si e usor de manevrat).

In paralel am pregatit sosul: am pus intr-o tigaie, la foc mic ceapa si usturoiul tocate marunt, cu untul si 2 linguri de ulei de masline. Dupa ce s-au rumenit putin, am adaugat pasta de tomate (3-4 linguri) si putin sos de rosii. A lasat la fiert, amestecand, apoi, spre final am adaugat 2-3 linguri de otet balsamic, sare si boia.

Cat s-a facut sosul, s-au fiert si pastele. Am ales tagialitelle cu ou, care necesita doar patru minute de fierbere. Intre timp a fost gata si urda, care arata nemaipomenit cu oregano si uleiul de masline! Se vede in fotografie, spuneti si voi! 🙂

La final, am amestecat totul in vasul Pyroflam – pastele, urda si sosul – si am bagat la cuptor fara capac, pentru inca 10 minute.

A iesit foarte bun! 🙂

Mi-a placut ca nici urda, nici pastele nu s-au lipit de vas, iar la sfarsit totul a fost foarte usor de curatat!

Asa sa tot gatesti! Pofta buna! 🙂

Anunțuri

Scrie un comentariu

Din categoria de toate